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提供健康脂肪的食物 增加營養的首選

2019年12月31日 11:12   來源:歐億-歐億網站   

  當今,健康備受重視,卻問題多多?!案毁F病”顯著增多的前提下,脂肪往往是一個不受歡迎的字眼。但是要想擁有健康的身體,俗稱的“好脂肪”是必不可少的。

  

  脂肪主要分為三種:飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪。要想讓大腦“聰明”,每天攝入的脂肪總量中,多不飽和脂肪最少應當占據1/3的比重。對人體有益的多不飽和脂肪,主要指Omega-3和Omega-6。歐億-歐億網站提示,含有這類健康脂肪的食物,主要有以下這些。 

  富含脂肪的魚是健康脂肪的最佳來源之一。含脂肪酸的魚類,如鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒、沙丁魚和長鰭金槍魚都是受到營養專家推崇的。這些魚中所富含的“好”的脂肪,有助于保持心臟健康。對于大腦處于急速發育階段的嬰幼兒,魚是非常有益于智力發育的。對于老年人,足量的不飽和脂肪酸可以延緩記憶衰退,降低患阿茲海默癥的幾率。 

  高品質的冷榨植物油也是典型的健康脂肪。南瓜子、向日葵籽、芝麻、玉米、核桃、大豆以及它們制成的油,能提供優質的Omega-6脂肪。推薦用于拌涼菜的冷榨植物油,包括紫蘇籽油、亞麻籽油,其中含有50%以上的a-亞麻酸,是DHA的母體,在人體內可以轉化為DHA。 

  牛油果的脂肪含量為水果之冠,并且以單不飽和脂肪為主的。因此,牛油果有益于心臟健康,還可能有助于治療骨關節炎。其中還包含的豐富的膳食纖維以及大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。


(責任編輯 :韓璐)

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